La prima edizione del Perpetuo Wine Fest, l’evento che vuole rimettere al centro della scena vitivinicola i vini a carattere ossidativo, è organizzato da AIS Trapani e AIS Sicilia in collaborazione con Slow Food Trapani e si svolgerà il 18 e il 19 ottobre 2022 a Marsala, città dell’omonimo vino e, grazie a questo, patria internazionale dei vini a carattere ossidativo.